Иногда туристы испытывают культурный шок, когда речь заходит об украинском сыре: часто здесь “сыр” всегда означает “творог”! Это случается в кондитерских и супермаркетах, особенно в Западной Украине. Конечно же, это не так. Именно поэтому мы подготовили путеводитель по лучшим молочным заводам, где можно купить настоящий украинский сыр во всех его разновидностях. Селиська Сироварня Это молочное предприятие по праву считается одним из самых популярных производителей сыра на Западе Украины. История молочного […]

Когда речь заходит о народных традициях, еда является одним из центральных аспектов. Вы можете многое узнать о культуре, просто взглянув на распространенные продукты питания. И нет лучшего способа узнать о стране, которую вы посещаете, чем попробовать некоторые из их местных блюд. Заказ известного национального блюда, такого как борщ или вареники, является обязательным при посещении Украины, но попробовать некоторые не столь распространенные национальные украинские блюда потребует железного желудка и мужественного сердца. […]

Как расслабиться после долгого и изнурительного рабочего дня? Как добавить идеальный завершающий штрих к спокойному субботнему вечеру? Для многих из нас пара хороших кружек пива является одним из любимых вариантов. Итак, следующий вопрос – какое пиво выбрать? К счастью, украинский рынок предлагает широкий ассортимент различных сортов пива на любой вкус и кошелек. Ознакомьтесь с лучшими сортами вкуснейшего пенного напитка в Украине. Начнем с самых популярных сортов украинского пива среднего сегмента, […]

Украинские Карпаты славятся живописными пейзажами, сердечными людьми, а также обычаями и традициями. Есть еще один ключевой элемент, который нельзя пропустить: местная национальная кухня. Несколько основных рецептов аутентичных блюд могут дать представление о ассортименте натуральных карпатских продуктов, начиная от сыра и молока и заканчивая хлебом и медом. История Поскольку регион граничит не менее чем с 4 странами-Румынией, Словакией, Венгрией и Молдовой, — местная кухня объединяет лучшие вкусы каждой кухни. Для гуцулов […]

Оливье – новогодний салат с историей Если вам довелось встретить Новый год в украинской семье, то вы не могли не насладиться одним из обязательных блюд на местном праздничном столе-салатом Оливье. Щедро заправленный майонезом, этот калорийный салат потребляется в огромных количествах в ночь на 1 января. Сегодня в Украине все больше людей отказывается от приготовления салата, презрительно называя его «совковым», переводя в политику даже обычную еду. Но для многих это прежде […]

Украинская казацкая каша кулиш — это традиционное казацкое блюдо. Кулиш восходит к эпохе Запорожской Сечи. Поскольку кашу легко приготовить дома и в поле, она стала идеальным полевым блюдом для казаков на заданиях. В наши дни кулиш так же популярен в Полесье. Рыбаки, охотники и туристы часто готовят это блюдо в дикой природе — или готовят его дома и хранят в теплосберегающей посуде. Ингредиенты: 1,7 л воды 2-3 зубчика чеснока 200 […]

Украинская кухня известна далеко за пределами страны, и те, кто хоть раз побывал здесь, вряд ли смогут забыть восхитительный вкус борща или сладких вареников. Последние, кстати, относятся к одному из самых популярных десертов во всех регионах страны. Мы составили список 10 лучших украинских десертов. Вареники с вишней Начнем с самого простого, но самого любимого десерта. Вареники, упоминаются еще в украинском фольклоре. Эта пища даже имела ритуальное значение — в древности […]

В последние годы Львовский шоколад ручной работы вышел далеко за пределы города, завоевав сердца во всех регионах Украины. Давно пора разрушить заблуждение, что Львовская кухня — это всего лишь кофе, пиво и шоколад. Мы собрали 5 рецептов прямо из Львова, чтобы побаловать себя Галицкими вкусами. Галицкий штрудель Одним из классических блюд галицкой кухни является штрудель-сладкое блюдо, которое было заимствовано из Вены и переработано в соответствии с местными предпочтениями. Как и […]

Запад Украины славится вкусной выпечкой, юг может похвастаться многочисленными блюдами из морепродуктов, а Карпатская кухня знаменита баношем и бограчом. А как насчет севера? Полесье охватывает несколько районов Украины и столь же разнообразно и интригующе с точки зрения аутентичных блюд. История Полесье — это большой регион, который простирается от Польши и Белоруссии до Украины и России. В Украине Полесье захватывает северные районы Волынской, Ровенской, Житомирской, Киевской, Черниговской и Сумской областей. Благодаря […]

Борщ заслуженно считается символом украинской кухни и является самым известным блюдом, которое подают в каждом уголке страны. По сути борщ — это такой суп красного цвета, приготовленный из мяса и овощей. Помимо классического украинского рецепта красного борща, где свекла и томатная паста придают супу его красивый, насыщенный цвет, многие украинцы также любят «зеленый» борщ, где основным компонентом являются листья щавеля. Читайте также: 10 лучших блюд украинской кухни. Красный борщ традиционно […]

Вареники, наряду с борщом, являются двумя столпами, которые представляют украинскую кухню. Мы собрали классические рецепты приготовления традиционных украинских вареников. История вареников Вареники — это традиционное украинское блюдо из теста с разнообразными начинками от сладких, как вишня, до кислых, как квашеная капуста. У каждой украинской хозяйки есть свой рецепт вареников, но способ приготовления остается одинаковым: заворачивание пресного теста вокруг начинки. Обязательно к вареникам подавать сметану. Точное происхождение и дата появления вареников […]

Исследуйте яркую кофейную жизнь в Одессе, южном портовом городе Украины. От эспрессо, продаваемого с заднего сиденья автомобиля, до шикарных мест и социально ориентированных кафе — в Одессе нет недостатка в местах, где можно удовлетворить свою жажду кофе. Кофе в Одессе прошел долгий путь за последние 10 лет. Начиная с перехода от широкого использования растворимого к свежемолотому кофе, культура кофе здесь прошла через массовую эволюцию. По словам местных бариста, многое из […]

Закарпатский регион и культура прославились не только живописными пейзажами, уникальными природными достопримечательностями, целебными термальными водами, но и оригинальными блюдами закарпатской кухни. Закарпатская кухня сформировалась под влиянием нескольких граничных государств: Польши, Венгрии и Словакии. Каждая страна уже тысячелетиями хранит свои кулинарные традиции. Рассмотрим самые популярные и лучшие блюда Закарпатья. Бограч Визитной карточкой Закарпатья по праву считается бограч. Особенностью этого блюда является то, что готовить его нужно только на природе в большом […]

Львов очаровывает своих гостей старинной архитектурой и неповторимым европейским шармом. Здесь любят туристов и умеют их развлекать. К услугам гостей целая сеть авторских ресторанов, где простой обед превращают в представление. Каждое из этих заведений – исключительно колоритны, с неповторимой атмосферой и оригинальной подачей. Представляем вам рестораны Львова, после посещения которых, вы надолго останетесь под впечатлением. Львивська копальня кави Кофе – визитка Львова. Его аромат слышится на самых дальних улочках города. […]

Вечер перед Рождеством — это последний вечер поста. По преданию, накануне не следует ничего есть, пока на небе не появится первая звезда, знаменующая рождение Иисуса Христа. На праздничный стол украинцы ставят 12 блюд, которые символизируют 12 апостолов. Обилие блюд также называют богатым ужином (Богата вечеря). Давайте узнаем, что едят украинцы на Рождество. Кутья Богатый ужин, а также Рождественский пир на следующий день начинаются с кутьи. Это одно из главных блюд, […]

Ни для кого не секрет, что украинцы бережно хранят традиции национальной кухни, ее особенности и разнообразие. Такая практика распространяется не только на еду, но и на напитки. Традиционные напитки в Украине имеют свои уникальные рецепты и характерные ароматы и остаются частью повседневной жизни вплоть до сегодняшнего дня. Узнайте, какие напитки вы можете попробовать только в Украине. Горилка До 1936 года горилка была известна как настой трав, ягод или корней в […]

Кулинарные традиции занимают значительное место в украинской культуре, быту и обычаях. Украинская кухня хорошо известна своим разнообразием, ведь существуют тысячи рецептов всевозможных вкусных блюд. Украинцы чрезвычайно гостеприимны, и их блюда подаются в очень щедрых количествах, и они настолько великолепны, что заставляют гостей готовить национальные украинские блюда у себя дома. Пожалуйста, не читайте на пустой желудок! Некоторые из лучших блюд украинской кухни на самом деле очень просты. А ингредиенты используются в […]